شیرینی آلمانی
مواد لازم برای شیرینی آلمانی
روغن جامد ( روغن قنادی ) 200 گرم ، پودر قند 100 گرم ، تخم مرغ 1 عدد ، وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ، شیر خشک ( نیدو باشه بهتره ) 10 گرم ، آرد 330 تا 350 گرم ، شکلات ذوب شده ( همون شکلات تخته ی پارمیدا ) 250 گرم ، مارمالاد به دلخواه ( من خودم سیب و زردآلو استفاده میکنم خوشمزه تره )
طرز تهیه شیرین آلمانی
روغن
جامد و پودر قند را با همزن میزنیم تا تغییر رنگ دهد و سبک شود بعد تخم
مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط میکنیم در آخر شیر خشک و آرد را افزوده و
خمیر را جمع میکنیم و داخل پلاستیک قرار میدهیم و 4 تا 5 ساعت در یخچال
میگذاریم چون قبل از استراحت خمیر چسبناکه باید حتما خمیر رو استراحت بدیم
بعد از استراحت تکه های کوچکی از خمیر را پهن میکنیم و قالب میزنیم ( با هر قالبی که دوست داشتین ) در سینی میچینیم و در دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم .
++ اول با 330 گرم آرد شروع میکنیم اگر بعد از استراحت خمیر چسبناک بود آرد را روی سطح میپاشیم و به خورد خمیر میدهیم .
++ این خمیر را میتوانیم 3 روز در یخچال نگهداری کنیم .
++ سعی کنید از این شیر خشک های کیلویی نخرید چون یکم شور مزه هستن .
امیدوارم این شیرینی رو درست کنید و خوشتون بیاد 
شیرینی فلوگر
مواد لازم برای شیرینی فلوگرآرد 150 گرم ، زرده ی تخم مرغ 1 عدد ، بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری ، وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ، روغن قنادی 100 گرم ، پودر قند 50 گرم ، ژله ی مغزی به میزان لازم
( هر رنگی که دوست داشتین )
طرز تهیه شیرینی فلور
روزغن و پودر قند را با همزن زده تا سفید شود بعد زرده ی تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم ، خمیر را در سطح آرد پاشی شده پهن میکنیم و با قالب گل پنج پر قالب زده و در قالب تارت کوچک گذاشته و کمی گود میکنیم ، در فر با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار میدهیم ، وقتی که شیرینی آماده شد میگذاریم تا خنک شود بعد ژله مغزی بن ماری شده را داخل شیرینی ریخته و پر میکنیم ...
امیدوارم که راحت درست کنید و خوشتون بیاد
